Oficina resgata lembranças gustativas

Oficina resgata lembranças gustativas

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Relembrar e ter a oportunidade de vivenciar a gastronomia típica de fazenda é voltar no tempo. Nossas lembranças gustativas nos levam longe.  E foi nesse clima,  que o chef Gilmar Borges (Goiás), apresentou a Oficina de Gastronomia, “Quitandas do Cerrado”, durante o Festival de Gastronomia e Cultura do Oeste da Bahia, nesta sexta-feira.

wpid-psx_20141018_071954.jpgO chef destacou as receitas tradicionais das fazendas brasileiras e os ingredientes típicos do cerrado, como o pequi, castanha de baru, o jatobá. Segundo o Gilmar, a gastronomia anda de mãos dadas com a cultura e com isso, preparar receitas tradicionais de fazenda, resgata as memórias gustativas de cada um.

2 Comments

  1. Gilmar Borges

    Obrigado por me ajudar a divulgar minha cozinha
    valeu sucesso sempre
    Gilmar Borges

  2. Edviges Maria dos Anjos Pvotto

    aprendi muitas coisas boas durante o festival o chef Gilmar foi exelente

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