Os drinks com cachaça são um sucesso e disso ninguém tem dúvidas. Agora que tal aprender a fazê-los com dois especialistas que mandam super bem no assunto? Algumas das receitas que vamos ensinar são do livro “Os segredos da cachaça”, da editora Alaúde, tendo como autores o Leandro Dias e o João Almeida, que são um dos fundadores da Escola da Cachaça. Abaixo vocês vão encontrar também algumas releituras drinks clássicos da IBA (International Bartenders Association) mas com uma dose brasileira de cachaça. Vamos lá!
Pinga Colada
Toque para riscar o que já separou.Ingredientes
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Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata vigorosamente Despeje o drinque em um copo longo e sirva sem o gelo Decore com um triângulo de abacaxi ou folhas da coroa na lateral do copo para caracterizar esta releitura da piña colada, um conhecido drinque com ares caribenhos.Modo de preparo
Cajito
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Coloque a cachaça, o suco de limão e o melado de cana em um copo alto e macere as folhas Coloque no copo e depois encha o copo com gelo Mexa com a colher até misturar todos os ingredientes. Complete com a água com gás e sirva em homenagem ao mojito, o drinque cubano com mais de cem anos de história.Modo de preparo
Caipirinha de limão com água de coco e picolé
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Modo de preparo
Em um copo, esprema o limão com o auxílio de um socador
Coloque a água de coco, a cachaça e misture
Mergulhe o picolé de limão e mais duas pedras de gelo e sirva imediatamente.
Cachaça com morango
Ingredientes
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Modo de preparo
Esprema os morangos com o xarope de açúcar e os gomos de limão na coqueteleira
Adicione a cachaça e os cubos de gelo
Mexa e coe com coador duplo em dois copos.
Batida de frutas
Ingredientes
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Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois é só servir
Na hora de servir, coloque algumas frutas para decorar as taças e folhas, como hortelã.
Caldo de cana com cachaça e limão
Ingredientes
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Modo de preparo
Coloque na coqueteleira o caldo de cana, o caldo de limão, a cachaça e os cubos de gelo
Misture bastante e coloque o drinque em um copo e adicione os cubos de gelo.
Sobre a Escola da Cachaça
A Escola da Cachaça é um projeto que reuniu os empresários Leandro Dias, João Almeida e Arnaldo Ribeiro ao criarem o primeiro curso totalmente online, o Mestre dos Destilados, onde é possível aprender passo a passo os segredos do home distilling ou, em português, destilação em casa.Com vídeos no Youtube que somam milhares de visualizações, os empresários são os verdadeiros “reis da Internet” quando o assunto é destilação em casa.
