O livro “Queijos Brasileiros à Mesa com Cachaça, Vinho e Cerveja” é um verdadeiro guia para quem gosta de receber e ainda ensina como montar […]
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Profissionais antenados: abre pós-graduação em gastronomia na cidade
Nos últimos anos têm surgido alguns cursos de especialização na área gastronômica em Salvador. A novidade mais recente é a pós-graduação em Gastronomia, oferecida pelo […]
Palestra sobre o uso do licuri na gastronomia
Com sabor intenso e que recorda o coco, o licuri pode ser consumido verde ou maduro, fresco ou tostado. Do coco, pode-se extrair o […]