Olá pessoal, chegando a última etapa do nosso menu especial, que elegemos a farinha de mandioca como ingrediente principal de nossas receitas. Confesso a vocês […]
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Receita do Pinho: Raviola ao molho de bife
Na última coluna passada, iniciamos o nosso menu especial com a entrada Manihot com carnes curadas e molho lambão. Na coluna de hoje, vamos seguir […]
Receita do Pinho: Manihot com carnes curadas e molho lambão
Olá pessoal, estavam curiosos para saberem o que preparamos na Camicado? Quem acompanhou os stories no Instagram do Repórter Gourmet pode ver algumas coisas. Mas […]
Biscoitinhos de tapioca com leite condensado e coco
Bendita seja a mandioca e louvada seja a popularização da tapioca. Eita ingrediente bom para fazer coisas gostosas. Desde a preparações Fit a biscoitinhos com […]
Dica de livro: Casa de Farinha – Fábrica de Sonhos
Presente na cultura alimentar brasileira, a mandioca é encontrada nos quatro cantos do país e, em cada local é chamada de diferentes formas. Não […]
Mandioca é tema de palestra em Festival Gastrotinga
Por ser um alimento de massa, por vezes, ela é desprezada na gastronomia. Para mudar esse estigma, o chef, pesquisador, professor e autor do livro […]