Talvez essa seja uma das receitas mais fáceis que já postei até hoje. O objetivo realmente foi simplificar e fazer algo com poucos passos e que tivesse um resultado delicioso depois de pronto.
A receita possui apenas 7 ingredientes que juntos têm um sabor sensacional e transformam um simples peito de frango naqueles pratos que você tem vontade de fazer sempre.
Ingredientes:
2 Filés de Peito de Frango;
100g de mozarela ralada;
1 colher de sopa de Cebolinha picada;
10 fatias de presunto tipo Parma;
1/2 dente de alho picado;
Pimentas Branca e Rosa a gosto.
Modo de Preparo:
Limpe os filés de frango e com uma faca fina e bem amolada abra no meio.
A espessura do corte deve ser de aproximadamente 2 dedos.
Reserve.
Prepare o recheio combinando a mozarela ralada, a cebolinha picada e o dente de alho picado.
Coloque o recheio dentro dos Filés e depois tempere com as pimentas
Branca e Rosa.
Comece fechando a parte mais larga do filé.
Depois enrole as fatias restantes até a parte mais estreita do filé.
Coloque no freezer por 10 minutos para que o presunto firme do filé.
Asse a 200ºC por 30 minutos. Depois aumente o forno para 260º e asse por mais 15 minutos ou até que o Parma esteja crocante.
Retire do forno, espere uns 5 minutos e pode se deliciar com essa maravilha.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 2 porções
*Por Felippe Augusto, o Pinho.
