Nova burgueria ao estilo geek abre em Salvador

Nova burgueria ao estilo geek abre em Salvador

Abriu na Pituba a Joker Grill Burger Gourmet. Com ambiente inspirado nas histórias de vilões e heróis, como o Coringa e o Batman, o espaço proporciona uma experiência lúdica aos clientes. Para quem pensa que ela é uma nova burgueria na cidade, se engana. Há aproximadamente um ano eles já participam de feiras gastronômicas e eventos em Salvador com seu food truck personalizado.

Burguer joker
Burgueria Joker. Fotos: Ila Garcia e Rodrigo Castellucci / Repórter Gourmet.

No espaço fixo, a Joker agregou novos sanduíches, além daqueles que existe no truck. Entre as opções há uma versão de frango e outra sem o pão. Em breve haverá também o vegetariano, que está sendo testado e, segundo o chef Guga Fernandes, ela vai entrar no cardápio com outras novidades.

Um curiosidade: todos os blends dos sanduíches levam picanha, exceto no de frango. A proposta é tornar o hambúrguer ainda mais saboroso. Eles também utilizam ingredientes regionais nas receitas, como a manteiga de garrafa, queijo coalho, banana da terra e carne de fumeiro, o que confere uma baianidade às produções. Os valores dos sanduíches variam entre R$27 e R$30.

Além disso, há três opções de batata frita: a tradicional, a com molho de gorgonzola e a com bacon e cheddar. O estabelecimento conta uma diversa carta de cervejas e chopes artesanais, shakes e frozens. Quem assina o cardápio é o Guga Fernandes, que costumava cozinhar em casa para amigos como hobby e, incentivado por eles, profissionalizou o negócio.

Joker - Repórter Gourmet (1)
Caneca souvenir da Joker.

Ah, lá rola também souvenir dos personagens de super heróis para quem quiser levar para casa, como por exemplo uma caneca temática, que sai entre R$35 e R$45 dependendo da escolha.

 

 

 

Escrito por Ila Garcia e Gabrielle Ferreira.

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