Biomassa de banana verde

Biomassa de banana verde

Utilizada em diversas receitas, até mesmo para fazer brigadeiro, a biomassa de banana verde é uma preparação muito simples. Ela rende até 10 porções e leva cerca de 30 minutinhos para fazer. Confira abaixo!

Ingredientes

  • 8 bananas verdes (nanica ou banana da terra)
  • Água até cobrir a fruta na panela de pressão

Modo de Preparo
Tire as bananas do cacho mantendo o cabo, para que nenhuma parte dela fique exposta;
Lave-as com água e sabão;

Coloque a água para ferver na panela de pressão.

Quando isso acontecer, coloque as bananas.

Feche a panela e quando começar a apitar, deixe por mais 20 minutos;

Desligue o fogo e deixe a pressão sair.

Abra a panela e, após as bananas esfriarem, descasque-as e leve-as ao liquidificador com um pouco de água quente, aproximadamente 1 xícara (água nova, não a do cozimento) até virar um creme.

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