Uma novíssima cozinha baiana, contemporânea, sem clichê, responsável e afetiva – esta é a proposta do Caco Marinho, chef e proprietário dos restaurantes DOC Casual […]
Mês: fevereiro 2015
Mel de abelha indígena vira gourmet entre chefs
Conhecidas como abelhas indígenas sem ferrão ou nativas, o mel produzido por elas consiste em um líquido amarelo claro, translúcido, ácido e levemente adocicado. É um […]
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Aguardado lançamento de Cerveja de Umbu em Festival
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Chef Tereza Paim. Foto: Solange Rossini / Divulgação. O que é comfort food? Quando começou essa tendência? É uma moda? De onde vem? Para onde […]
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